Forskjell mellom Okra og Lady Finger Forskjellen mellom

Okra vs Lady Finger

Okra og damefinger er bare to navn for samme plante med det vitenskapelige navnet Abelmoschus esculentus eller Hibiscus esculantus. Planten, karakterisert som en rørformet grønnsak, vokser i varme og tropiske områder. Det er en vanlig grønnsak som finnes i mange land og mange markedsplasser. Det selges billig og er tilgjengelig i alle årstider. Dette er også lett å plante og ligger vanligvis i bakgårder.

Det er ofte grovt og hårete når det berøres. Nesten hele anlegget kan utnyttes; dets røtter, blader, unge pods og frø kan brukes på mange forskjellige måter. Frøene til denne planten er store, mange, hvite i farge og innkapslet i bøtter. Frø brukes som alternativer til kaffebønner og når presset som olje. En annen unik egenskap ved okra er slim. Planten blir dekket av mucus når den tilberedes.

Anlegget heter "okra" på territoriene til USA og Filippinene. Utenfor disse landene har den forskjellige alternative navn som inkluderer damefinger.

Okra har mange anerkjente opprinnelser, vanligvis navngi Afrika eller Asia som utgangspunkt. Okra er vanligvis klassifisert i tre vanlige typer; dverggrønt, høyt grønt og damefingeren.

Okra, eller damefinger, har et myriade av ernæringsmessige og helsemessige fordeler. Blant vitaminene er: Vitamin A, B6 og C. I tillegg inneholder mineraler som finnes i planten: folsyre, kalsium, jern, kalium og magnesium. Planten har også et høyt innhold av natrium, men har lite kalorier.

Denne planten kan gi mange slags lettelse. Noen av disse kan omfatte lindring av forstoppelse, astma, svakhet, utmattelse, og depresjon, så vel som magesår. Det er også en uunnværlig grønnsak som hjelper til med behandling av urinveisinfeksjoner, irritabel tarmsyndrom, sommervarme, ondt i halsen, aterosklerose, lungebetennelse, blant mange andre former for sykdom.

I tillegg har okras helsemessige fordeler også eliminering av giftstoffer og en god metode for å kontrollere og normalisere kolesterol og blodsukker. Kontrollert kolesterol og blodsukker forhindrer fremtidige forekomster av hjerteinfarkt og diabetes. Det hjelper også med å holde en sunn tarmkanal på grunn av okra's mucilage. Slimhinnen sørger for smøring og rask eliminering av toksiner og kolesterol. En annen fordel med okra til tarmene er at den fremmer probiotika eller gode bakterier.

I medisin brukes okra også som erstatning for blodplasma, mens det også brukes som vedlikeholdsmat for å holde huden jevn, vakker og fri for flekker.

Anlegget produserer to typer fiber, den uoppløselige og oppløselige typen.Oppløselig fiber bidrar til å kontrollere kolesterolnivået, og den uoppløselige fiber reduserer risikoen for tykktarmskreft. Okra kan gi et alkalisk miljø som nøytraliserer syrer eller det høye innholdet av syrer i kroppen.

Okra er en konstant ingrediens i mange retter, spesielt i asiatiske, karibiske og sørlige retter. Det er kjent som en ingrediens i gumbo, en berømt tallerken i det sørlige kjøkkenet. I asiatiske retter tjener det også som fortykningsmiddel for mange suppeoppskrifter som karriretter og grønnsakspott.

Grønnsaken kan være en ingrediens eller servert som den er. Den kan kokes, stekt, sautéed, dampet, dypfryst eller pannestekt. Det kan være slimete på grunn av væsken som oser av frøene når de kokes eller dampes. Den kan også tilberedes eller spises som hel eller i mindre deler.

Sammendrag:

Det er bare en liten forskjell mellom okra og damefinger. Begge er navn på samme plante som bærer de to vitenskapelige navnene. "Okra" brukes i USA og Filippinene mens "lady finger" brukes som et engelsk navn utenfor de nevnte landene.