Forskjell mellom rød og hvit vin Forskjellen mellom

Rødvin vs hvitvin

Rød og hvitvin har mange likheter og forskjeller, men forskjellene er kanskje mindre kjent blant befolkningen i befolkningen. Både rød og hvit vin er laget av druer. Den generelle prosessen som er involvert i fremstilling av vin er fremstilling av druer, tilsetning av gjær og deretter tillatelse til gjæring. Denne prosessen er mulig på grunn av den spesifikke balansen mellom kjemikalier i druer.

Rødvin er laget av røde druer og andre mørkefarget druer. Pigmentet av disse druene forårsaker den resulterende røde fargestoffer. Ved tilberedning av rødvin er det bare nødvendig med mosing av druer i preparatet for gjæring. Dette gjør at gjæren kan nå massen inne i druene. Rødvin har blitt bevist og mistenkes å gi en rekke helsemessige fordeler. Blant de mest bemerkelsesverdige er nærværet av et kjemikalie kalt resveratrol. Resveratrol har vist seg å gi både kardioprotective og kjemoprotective effekter i dyreforsøk. Resveratrol produseres naturlig av drueskinnene med gjærens eksponering.

Hvitvin produseres ved gjæring av hvite druer som har blitt moset, og mørkfarget druer som er tilberedt ved å fjerne skinnene, massen og frøene. Denne prepareringsmetoden kan resultere i færre skinn i det tilberedte karet som det gir. Som et resultat kan hvite viner ha færre av de gunstige kjemikaliene som det er bevist at røde viner har. Dette kan resultere i mindre positiv helsefordel fra forbruket av hvitvin. Hver vin anses å være best egnet til å følge spesielle matvarer basert på smak. Røde viner og hvite viner har markant forskjellige smaker, og enkelte viner innenfor den hvite eller røde klassifiseringen kan også ha betydelig forskjellig smak.

Vin generelt har vist seg å ha større helsemessige fordeler enn andre alkoholholdige drikker. Selv om moderering er viktig når man bruker vin fordi det har høyere mengde alkohol sammenlignet med øl og andre alkoholholdige drikker. Vin er laget av andre planter, inkludert frukt og ris, etc.