Forskjell mellom grillet kylling og sizzler kylling Forskjellen mellom
Grillet kylling er tilberedt på en grillovn eller bare en vanlig grill over kull. Det er ikke nødvendig med olje, da den bare marineres med noen krydder og legges over ovnen. Sizzler kylling er imidlertid tilberedt i en oljepanne. Noe om grillet kylling er at de fleste smaker er bra brakt, siden det ikke brennes i en panne.
Du trenger svært få ingredienser til å tilberede en grillet kylling. Selvfølgelig er hovedkomponenten kyllingen selv, og du kan enten bruke kyllingskjær som er tynt skåret eller skinnfri kyllingbryst med beinene fjernet. Først må du marinade kyllingen ved å plassere den i en beholder, helst en som har et lokket for å dekke det, og deretter legge til marinade etter eget valg. Legg lokket tett over beholderen og oppbevar det i kjøleskapet i noen timer. Denne prosessen gjør at kyllingen blir øm, og absorbere marinaden. Du kan la kyllingen marinade i noen timer, eller til og med over natten, for å få de beste resultatene før du fjerner det.
Når du endelig får kyllingen fra kjøleskapet, bør du la den gå tilbake til romtemperatur før du legger den på grillen. Du kan nå grille kyllingen på en grillovn eller grillpanne. Uansett, grill kyllingen på hver side til sprø brun. Siden kyllingen er tynt kuttet, lagrer den ganske raskt. Det du ikke vil gjøre, er å steke det med fett, fordi grilling vil opprettholde en sunn forberedelse av kyllingen. Når kyllingen er så sprø som du vil, serverer du med steames grønnsaker eller salat, avhengig av personlig preferanse.
For kylling sizzler, trenger du mer ingredienser enn grillet kylling. I utgangspunktet trenger du de utbenede kyllingebrystene, ingefær og hvitløkspasta, noen finkornede løk, korianderblader, chili, pepper, salt og eddik. Du trenger også jernplater, og selvfølgelig olje.
Begynn med å flette kyllingebrystene ved å slå dem med en palle. Sett kyllingen i en beholder, og legg til alle ingrediensene unntatt oljen. Bland ingrediensene med kyllingen, og la for å marinere i noen timer (to eller tre). Du legger deretter kyllingen i en oppvarmet panne, smøres med olje og bruker høy varme til å lage mat. Du må fortsette å snu kyllingen slik at den ikke brenner på den ene siden. Når det begynner å bli brun, senk varmen og fortsett å lage mat til den er øm.
Få sizzlerplaten klar, ved å varme den opp, og legg den på trebrett med smurt smør på jernplaten. Deretter legger kyllingen på jernplaten og serverer (det vil gjøre en sizzling lyd på grunn av smør).
Oppsummering:
Grillet kylling er kokt over åpen ild, mens sizzler kylling er tilberedt i stekepanne.
Grillet kylling krever bare marinering, mens sizzler kylling krever mange ingredienser.
Grillet kylling er sunnere enn sizzler kylling, siden ingen olje brukes til å lage grillet kylling.
Grillet kylling serveres ikke nødvendigvis på en jernplate, mens sizzler kylling serveres på en sizzler plate.
