Forskjell mellom hvit og Caster Sugar Forskjellen mellom
White vs Caster Sugar
Sukker er det hvite granulatet som gir søthet. Men i markedet er det mange varianter av sukker som fruktsukker, hvitt sukker, caster-sukker og slipesocker. På markedet kan man komme over sukker med store granuler, små granulater og til og med pulverformige granulater.
Her ser vi på hvitt sukker og caster sukker. Caster sukker kalles også sukker i USA. Det er lett å lage en forskjell mellom hvitt og caster sukker bare ved berøring. Caster sukker kommer finere i forhold til hvitt sukker. Caster sukker er mye som et pulver i forhold til hvitt sukker.
I motsetning til hvitt sukker, blir caster-sukker fres mer. En annen ting som kan sees er at caster sukker oppløses raskere enn hvitt sukker på grunn av sin fine natur.
Det er svært vanskelig å skille mellom granulatene i en sukkerrør mens det er enkelt å skille granulatene i hvitt sukker. Granulene i caster sukker er svært vanskelig å se i blikk øye, mens det er lettere med hvitt sukker.
Caster-sukker får navnet fra kaster eller hjul, som er en beholder som har små hull for segregering av granulat.
Hvit sukker er raffinert sukker. Hvitt sukker er foretrukket mer for søtsaker og baking, da det har en nøytral smak. Som kaster sukker oppløses fort, det brukes i drikkevarer, spesielt i kalde drikker. I kalde drikker er hvitt sukker litt vanskelig å bli oppløst så raskt.
Caster sukker er også lett, noe som gjør den ideell for piskede desserter, sorbeter, kaker, vanilje og kaker.
Sammendrag
- Caster sukker kommer finere i forhold til hvitt sukker.
- Hvit sukker er raffinert sukker.
- Caster sukker er mye som et pulver i forhold til hvitt sukker.
- Caster sukker oppløses raskere enn hvitt sukker på grunn av sin fine natur.
- Det er svært vanskelig å skille mellom granulatene i en sukkerrør mens det er enkelt å skille granulatene i hvitt sukker. Granulene i caster sukker er svært vanskelig å se i blikk øye, mens det er lettere med hvitt sukker.
- Hvit sukker er foretrukket mer for søtsaker og baking, da det har en nøytral smak.
- Caster sukker er også lett, noe som gjør den ideell for piskede desserter, sorbeter, kaker, vanilje og kaker.
- Caster sukker oppløses raskt i kalde drikker mens hvitt sukker er litt vanskelig å bli oppløst så fort i kalde drikker.
