Forskjell mellom umettet og mettet fett Forskjellen mellom

umettede vs mettet fett

Riktig informasjon om forskjellen mellom mettede og umettede fettstoffer kan hjelpe deg med å senke kolesterolnivået! Mettet og umettet fett refererer til de to typer fettene som finnes i maten din. Husk at fett er et veldig viktig næringsstoff som finnes i maten din. Det er svært viktig å opprettholde en sunn kropp. Det har fått så mye dårlig press, hovedsakelig på grunn av skade forårsaket av mettet fett! Men la oss finne ut de andre forskjellene mellom de to!

Forskjeller i kjemisk struktur

• mettet fett inneholder ikke en dobbeltbinding mellom karbonatomer. Det er fullstendig mettet med hydrogenatomer. Dette betyr at karbonatomer ikke kan passe lenger hydrogenatomer inn i kjeden. Dessuten er mettede fettmolekyler faste ved romtemperatur!
• Et umettet fettmolekyl inneholder dobbeltbindinger og er flytende ved romtemperatur.

Effekt på kroppen

• Det er forskjeller i effekten som produseres på kroppen av mettede og umettede fettstoffer. Mettet fett er skadelig for kroppen. De øker nivået av LDL-kolesterol i blodet, og forårsaker derfor sykdommer som arteriosklerose og andre.
• umettede fettstoffer er svært viktige for kroppen din. De hjelper til med vekst og utvikling av kroppen, balanserer hormonene og holder nervecellene sunne. Tror du fortsatt at de er dine fiender?

Kilder

• mettet fett finnes hovedsakelig i alt som er syndig, yummy! Ja, dessverre snakker jeg om alle de gooey bakverkene og leppen smacking chips! Alt som behandles vil uunngåelig inneholde mettet fett. Rødt kjøtt, kyllingfett og høyt fett meieriprodukter er også blant disse skadelige matvarer!
• Omsaturated fett, derimot, kommer hovedsakelig fra plantekilder. For eksempel kan du forvente å finne umettede fettstoffer i olivenolje, solsikkeolje og andre planteekstrakter. Disse fettene er gode for kroppen din. De øker nivået av HDL (det gode kolesterolet) i kroppen din. HDL er ekstremt viktig for kroppen din fordi den reduserer de dårlige effektene av LDL-kolesterol. Du kan få umettede fettstoffer i to former. Disse er enumettet fett som olivenolje og polyumettede fett som solsikkeolje.

Husk at et balansert kosthold inneholder sunne deler av umettede fettstoffer. Du er imidlertid alltid bedre uten noen form for mettet fett i dietten. De er ikke gode for kroppen din og kan forårsake mange farlige sykdommer.

Sammendrag:

1. Umettede fettstoffer har dobbeltkjedebinding i karbon- og hydrogenatomer.Imidlertid har mettet fett ingen binding. Omsaturated fett er flytende ved romtemperatur, mens mettet fett er fast.

2. Kilder til umettede fettstoffer inkluderer olivenolje, rapsolje, solsikkeolje etc. mettet fett kan finnes i bearbeidet mat, smør, rødt kjøtt og kyllingfett.

3. Mettet fett skade kroppen, produserer LDL-kolesterol, umettede fettstoffer er gode for kroppen, fordi de øker nivået av HDL-kolesterol i kroppen.