Forskjellen mellom Sultanas og Currants

Sultanas vs Currants

Sultanas og Currants er to varianter av rosiner som har noen forskjeller mellom dem. Sultanas er rosiner som hovedsakelig finnes på kontinentet i Europa. Disse rosinene er sagt å ha kommet ut av frøfri drue. Det er viktig å vite at sultanas er mykere også. De er faktisk søtere enn noe annet utvalg av rosiner. På den annen side er den tørkede vinrøsen et svært populært utvalg av rosin, og det er interessant å merke seg at denne sorten er laget av sort korintrue kalt Zante. En av de viktigste egenskapene ved currant er at den er veldig liten i størrelse, og det smaker veldig søt faktisk. La oss se mer informasjon om hvert element for å se forskjellen mellom dem.

Hva er Sultana?

Sultana er et utvalg av rosiner som er kjent som gyldne rosiner i USA. Sultanas er laget av hvite frøfrie druer. Det er faktisk produsert av sultana sorten av drue. Sultanis og sultanas er navnene som ofte refereres til denne typen rosiner. Sultanas produseres hovedsakelig i Tyrkia. I produksjonsprosessen behandles sultanas med svoveldioksid og oppvarmes kunstig. Dette er å fremskynde tørkeprosessen.

Når det gjelder utseendet, er sultana veldig mykt faktisk. Sultanas er gylden i farge og de er store og saftige. Sultana for den saks skyld ikke ligner en bær. Sultanas brukes som snacks. De brukes også i retter som fruktkake og bunke.

Hva er Currants?

Currants er laget ved tørking av sort eller mørk rød frøfri druer. Den er også kjent som Korintiske rosiner . I USA er strømmer kjent som Zante-korer . Noen ganger brukes ordet vinbær også til å indikere hvilken som helst type rød, hvit eller brombær fra gooseberry-arter av frukter. Det er viktig å vite at mer enn 85% av verdensproduksjonen av korn er fra Hellas.

Selv om vinmarker generelt forstås som tørkede sorte frøfrie druer, er det ganske naturlig å forvirre korn med tørkede bær. Det er imidlertid et viktig skille mellom dem. Det er viktig å vite at det ikke ser ut som currant berry. Den store forskjellen mellom currant og bær er at vinbær er mye vanskeligere sammenlignet med bær. Når man sammenligner med sultanas, vil du se at det er hardt og skrumpet av rips. Også de tørkede krusene er også ekstremt søte og aromatiske. Hvis du bruker dem, blir det brukt kalsiummat som en matbit og i en rekke retter, for eksempel currantkake, currantskive, scones, julekake, kjøttkjøtt, julepudding og vinboller.

Hva er forskjellen mellom Sultanas og Currants?

Sultanas og currants er veldig populære rosin typer laget av druer.

• Druesort:

• Sultanas er laget av hvitt frøfritt sultana utvalg av druer.

• Krus er laget av sort eller mørk rød frøfri druer.

• Farge:

• Sultanas er gylden i fargen.

• Currants er svarte i farge.

• Smak:

• Sultanas er søtere enn noen annen rosin kategori.

• Vesker er også veldig søte, men mindre søte enn sultanas.

• Størrelse:

• Sultanas er større og større.

• Vesker er små rosiner.

• Andre navn:

• Sultanas er kjent som Golden Raisins i USA.

• Krus er også kjent som korintiske rosiner, og i USA er det kjent som Zante-krus.

• Bruk:

• Sultanas brukes som snacks. De brukes også i retter som fruktkake og bunke.

• Vesker brukes også som snackmat. De brukes i en rekke retter, for eksempel currant kake, currant skive, scones, julekake, kjøttkjøtt, julepudding og currant boller.

Dette er de store forskjellene mellom sultanas og currants. Nå, som du kan se både sultanas og rips er rosiner laget av tørke druer. Sultanas bruker hvite frøfrie druer. Currants bruker mørk rød frøfri druer. De er begge søte; sultanas er søtere enn currants. De brukes begge i en rekke retter for å gjøre dem mer smakfulle. Vanligvis brukes de i bakte produkter som scones, fruktkake, julekake, etc. Begge brukes også som snacks. Det betyr at du bare kan spise dem uten å legge dem til en annen matvare. Både sultanas og currants hjelper kokker i kjøkken for å få matvarene til å smake bedre.

Bilder Courtesy:

1. Sultanas av Abhinav619 (CC BY-SA 3. 0)
2. Zante-korter av Marc Kupper (CC BY-SA 3. 0)