Forskjell mellom skummet melk og helmelk Forskjellen mellom
Melk har lenge vært ansett for å være en viktig del av hver persons kosthold, uansett av sin alder. Det er fordi melk gir kroppene våre en rekke essensielle næringsstoffer som den trenger for å kunne fungere ordentlig. Melk er en stor kilde til kalsium som ikke bare fører til at vi har sunne bein og tenner. Mengden kalsium som du kan få i to glass melk hver dag, kan bidra til å eliminere sjansene for å oppnå osteoporose, en tilstand som er preget av de sprø beinene og har en lavere bein tetthet etter hvert som vi blir eldre. Melk er også en fantastisk kilde til protein som bidrar til å bygge og reparere muskelvev i kroppen vår.
Det finnes en rekke forskjellige typer melk som er tilgjengelig i ditt lokale supermarked. De vanligste typene som kjøpes, er skummet melk og helmelk. Hele melk er vanligvis anbefalt å bli konsumert av barn og tenåringer, så vel som av kroppsbyggere. På den annen side anbefales skummet melk ofte for menn og kvinner som prøver å gå ned i vekt. Dette skyldes at en stor forskjell mellom fullmælk og skummet melk er mengden melkfett de inneholder. Hele melk er kalt som sådan fordi den inneholder alt melkfettet som finnes i dem. Kumelk inneholder vanligvis 3,5% melkfett for hver kopp melk. Skummet melk, derimot, er kumelk melk som gjennomgår en skimmingprosess (dermed navnet) for å fjerne så mye fett som mulig. Dette gjør at folk kan konsumere melk for å få kalsium og protein fordeler uten melkfettet.
Dette fører til en annen forskjell mellom fullmælk og skummet melk. Melkefettet i fullmælk får det til å være kremere og mer deilig enn skummet melk. Mange mennesker vil ofte finne skummet melk ganske litt tørt. Det er fordi mye av smaken er funnet i melkefettet som er skummet bort og brukes til å lage en rekke meieriprodukter som ost og smør. Dette er også grunnen til at fullmælk ofte også refereres til som fullkremsmelk. Skummet melk, derimot, kalles også som ikke-feit melk, selv om denne termen egentlig ikke er sant fordi skummet melk fortsatt inneholder noe melkfett i dem, omtrent mindre enn 0,5% melkefett.
Sammendrag:
1. Både helmelk og skummet melk inneholder kalsium som er viktig for å utvikle sterke ben og tenner, og protein for å bidra til å bygge og reparere muskelvev.
2. Hele melk, også kalt full kremmelk, inneholder ca. 3 5% melkfett for hver kopp som serveres. Skummet melk inneholder mindre enn 0. 5% melkefett som gjøres mulig ved å skumme bort så mye fett som mulig fra fullmælk.
3. Hele melk har en kremaktig konsistens og anses å være full i smak. På den annen side synes skummet melk å bli vannet og blid på grunn av fraværet av melkefettet.
