Forskjell mellom rystet og rørt | Shaken vs Stirred

Ristet mot omrørt

Ristet og omrørt er to engelske ord som har nesten samme betydning. Du kan riste eller røre for å oppnå den samme enden av å blande ingrediensene i en drink og fortynne smaken. De to begrepene har stor betydning for barbudene, så ofte gjester ber om rystet eller rørt cocktailer. Uttrykket rystet, ikke rørt, er en av de mest populære og siterte setningene i Hollywood med den fiktive karakteren James Bond som sier dette mens han ber om hans martinier. Denne artikkelen forsøker å fjerne forskjellene mellom rystet og rørt for leserne.

Dette er et begrep som refererer til en cocktail som er tilberedt ved å plassere ingrediensene i en stålburk og deretter blande dem forsiktig med en skje. Den lange skjeen må holdes mellom de to midterfingrene og roteres langs karmens omkrets for å oppnå riktig blanding av ingrediensene.

Ristet

Ristet er et begrep som brukes til cocktailer som er tilberedt etter at ingrediensene er plassert inne i en krukke og dekket av en større krukke og deretter kraftig rystet av bartenderen et par ganger.

Hva er forskjellen mellom Shaken og Stirred?

• I en rystet cocktail faller temperaturen betydelig ettersom isbiter smelter og gjør drikken svært kald. På den annen side er en rørt cocktail mye varmere, da isbiter ikke smelter ned for å få drikke nok kald nok.

• Ristet cocktail er fortynnet i større grad enn en rørt cocktail som synes å være mer smakfull og sterk.

• Ristet drikke er mye voldeligere enn rørt drikke.

• Noen tror at ristet gin er skadet og omrøring er nok til å beholde sin originale smak.