Forskjell mellom potet og søtpotet

Potet vs søtpotet

Vi vet alle om poteter og hvor viktig de er for oss som en viktig ingrediens i vår kosthold. Faktisk, i noen deler av verden, er denne knollen den viktigste matavlingen. Potet er en grønnsak som brukes over kulturer og land som stiftfôr, og det er den fjerde største matavlingen etter ris, mais og hvete. Det er en annen vegetabilsk kalt søtpotet som ikke er like populær som potet, men den brukes også i alle deler av verden. Det er likheter i de to grønnsaker, selv om det også er skarpe forskjeller. så mye at det virker urettferdig å kalle søtpotet slik det ikke engang synes å være en fjern fetter. La oss finne ut disse forskjellene.

Søte poteter er i en annen botanisk familie enn poteter som gjør at man lurer på hvorfor de er så kalt. Mens begge fortjener et sted i et sunt kosthold, smaker de to typer poteter annerledes, har forskjellige næringsverdier og forskjellige helsemessige fordeler. Søte poteter inneholder mye antioksidanter, er selvsagt søte for å rettferdiggjøre navnet, og har en deilig smak. De brukes i mange oppskrifter. Kartofler finnes i mange varianter over hele verden, men søtpotet er ikke en av disse varianter. Faktisk er potet nærmere tomater og paprika enn søte poteter. Den botaniske familien av potet kalles Solanaceae, mens den av søtpotet er Convolvulaceae.

Søtpoteter er like gamle som poteter, selv om de ble brakt til Amerika av Columbus i 1492. Det mest populære sortimentet av søte poteter er kanskje Yam som har et fuktig kjøtt og har oransje farge som gjør det forskjellig fra den hvite skinnete søtpotet. Søte poteter har mange forskjellige farger, og de spenner fra hvitt til gull til brunt til oransje til rødt skinnete søte poteter.

En egenskap som gjør søttpoteter spesiell er deres evne til ikke å destabilisere blodsukkeret, til tross for at de er søtere enn deres mer berømte motstykke, brune poteter. Faktisk er det potet, som ikke er søtt som er farligere fra blodsukkermessig perspektiv enn søtpotet. Dette skyldes at søte poteter er rike på kostfiber som senker fordøyelsen, og dermed frigjøring av sukker.

Mens begge poteter er rike på vitamin C, kobber, vitamin B6, fiber og kalium, er poteter fremover i mangan, og søte poteter er fremstilt i jern. Det er i prosentandel eller mengde av antioksidanter at søte poteter er mye foran poteter. Dette er grunnen til at søte poteter er kjent for å avværge visse sykdommer som tykktarmskreft, diabetes, hjertesykdom osv. Nattskadede alkaloider som finnes i poteter er fraværende i søte poteter, derfor er søte poteter ikke forårsaket reumatoid artritt som skyldes poteter i enkelte individer.

Hva er forskjellen mellom potet og søtpotet? · I motsetning til populær misforståelse er søtpotet ikke en type potet, som er den fjerde største matavlingen i verden. · Søte poteter inneholder mer sukker enn poteter, men ikke forårsake sukker som er forårsaket av poteter hos noen mennesker. Årsaken til dette er at søte poteter inneholder høyt fiberinnhold som bremser utslipp av sukker. · Søte poteter inneholder høye mengder antioksidanter som er kjent for å avverge mange plager som tykktarmskreft og diabetes. · Søte poteter er også kjent for å bekjempe reumatoid artritt. · Poteter er rounder, mens søte poteter er langformede. · Søte poteter finnes i mange farger, selv om det mest populære sortimentet er oransjefarget kjent som Yam