Forskjell mellom Picante og Salsa
Picante vs Salsa
Populariteten til meksikansk mat øker dag for dag i USA. Tross alt er Mexico en sørlig nabo, og et stort antall mexikanere bor også i USA. Dette har ført til aksept av meksikansk mat i restauranter og til og med dagligvarebutikker, i USA hvor man kan se meksikanske sauser som blir solgt. To slike sauser er Salsa og Picante. Begge er laget av tomater og chili som gjør dem ganske like i utseende og smak. Dette fører til forvirring, så mange anser dem å være det samme, men det er ikke tilfelle. Denne artikkelen forsøker å markere forskjellene mellom Salsa og Picante for slike lesere.
Salsa Salsa er et spansk ord som betyr saus. Mens det er et faktum at folk flest tenker på en tomatsaus når salsa blir talt foran dem, kan salsa bli laget med mango, chili, ananas eller til og med fersken, men Salsa laget med tomater forblir den mest populære sausen i Mexico. Det kan gjøres hjemme eller man kan kjøpe hermetisk salsa fra supermarkeder. Den enkleste måten å lage Salsa på er å gjøre det ved hjelp av tomater, løk, chili og koriander som lar det være ukokt. Men folk eksperimenterer mye, og det finnes dusinvis av måter å lage kompliserte Salsa-sauser ved å legge på forskjellige ingredienser og legge til aromaen og smaken av sausen i tillegg.
Picante er et spansk ord som grovt oversetter til varmt eller gjerrig. Imidlertid er det vanskelig å fortelle om Picante saus er noe varmere enn salsa hvis man kjøper ferdig Picante fra en dagligvarebutikk. Ingrediensene som finnes i Picante, er lik de som finnes i Salsa, med saus laget med tomater, løk, chili, salt, sukker og peppers, i tillegg til flere krydder. Men det man merker er at denne sausen er glatt og har en langt større konsistens enn Salsa. Ingrediensene i Picante blandes grundig for å lage en jevn saus.
• Mens i USA, Salsa og Picante selges som forskjellige sauser fra Mexico, er faktum at Picante fortsatt er en variant av Salsa med samme ingredienser og tynnere enn salsa.
• Picante er et ord som oversettes til varmt, men man finner picantsaus ikke mye spicier enn salsa.
• Salsa er chunkier enn Picante.
• Ordet Salsa på spansk betyr saus.
• Det er selskaper som selger Salsa Picante, som betyr krydret eller varmt Salsa.
• Salsa inneholder biter av tomater og løk mens ingrediensene blandes grundig i tilfelle av Picante.
