Forskjell mellom Jalapeno og Habanero Peppers Forskjellen mellom

Jalapeno vs Habanero Peppers

Jalapeno og habanero er to kjente varianter av chili peppers som er stift i mange retter og retter.

Både jalapeno og habanero chili peppers brukes i mange krydrede retter, spesielt meksikansk og yucatansk mat. Begge typer chili pepper brukes i salsa, marinader, dips, sauser og andre matformer. De blir også lagt til drinker for å gi dem litt krydder og et spark.

Habanero og jalapeno peppers er også lett tilgjengelige i markedet. Supermarkeder og andre typer markeder bærer dem som produsenter.

Jalapeno er en kultiver av Capsicum år. I sin umodne form har jalapeno en lys til mørkegrønn farge. I sin modenhet utvikler jalapeno en rød farge. Jalapenos blir vanligvis spist når de er umodne.

Habaneroen (Capsicum chinense) er også grønn i fargen når den er umodig og forvandler seg til en rekke farger; rød, lyse gul eller oransje når moden. Det finnes også andre fargevarianter som svart, brun hvit og rosa.

Jalapeno er en mellomstor chili pepper med en avlang, slank form. Jalapeno gir en varm, brennende følelse når den blir konsumert. På den annen side kan habanero chili pepper være lanternformet, rund eller avlang som bringer en intenst varm følelse når den spises.

Når det gjelder Scoville Heat Units, vurderer jalapeno 2, 500-8, 000 Scoville Heat Units sammenlignet med habanero's 100, 000-300, 000 Scoville Heat Units. Samlet er habanero det hotteste utvalget av chili pepper. Den røde Savina, en rekke habanero, regnes som verdens varmeste chili pepper med 580, 000 Scoville varmeenheter.

Scoville Heat Units er et system for vurdering eller måling av et chili peppers capsaicininnhold og varmenivå. Den ble utviklet av en amerikansk kalt Wilbur Scoville. I denne måling betyr jo høyere Scoville Heat Unit at pepper inneholder mer varme og capsaicin.

Varmen i jalapeno og habanero chili peppers er forårsaket av capsaicin, en kjemisk forbindelse. Ekstrem omsorg og bruk av hansker er tilrådelig når du håndterer noen form for chili pepper, spesielt når det gjelder habanero. Hanskene fungerer som beskyttelsesbarriere mellom capsaicin og huden, fordi kjemisk forbindelse kan forårsake hudirritasjon. Det er også tilrådelig å avstå fra å berøre øynene når du håndterer chili peppers (enten jalapeno eller habanero) fordi capsaicin kan også forårsake brennende øyne, øye rødhet og irritasjon.

"Habanero" betyr bokstavelig talt "fra Havana" mens "jalapeno" er oppkalt etter Xalapa, Veracruz.

Milt til varmt vær er et ideelt vær for å dyrke en jalapeno-plante mens habanero-planten trives under ekstremt varme forhold.Den jalapeno krever også konstant vanning under utviklingen mens habanero bare krever vanning når det er tørt.

Sammendrag:

1. Habanero og jalapeno er to varianter av chili peppers som hovedsakelig brukes i mange retter og retter.

2. Den jalapeno er en chili pepper som er slank og avlang formet. På den annen side kan habaneroen eksistere i tre former; lantern, avlang og rund.

3. Et annet punkt med forskjell er chili peppers modne farge. Både jalapeno og habanero er grønne når det er umodig. En moden jalapeno blir rød mens habaneropperen endrer seg i andre farger bortsett fra rødt. Habanero chili peppers kan være i gul, oransje, svart, brun, rosa og hvit.

4. Den mest karakteristiske forskjellen mellom habanero og jalapeno er Scoville Heat Units. Scoville Heat Units er enheter for å måle hvor varmt eller hvor mye capsaicin en pepper inneholder. Jalapeno priser mellom 2, 500-8, 000 Scoville varmeenheter. I motsetning habanero score 100, 000-350, 000 Scoville Heat Units rangering det som ekstremt varmt. Dette gjør habaneroen til en mer intens og varmere chili pepper enn jalapeno.

5. Bortsett fra varme har begge chili peppere forskjellige smaker. Den jalapeno gir en søt smak mens habanero gir en blomstret og tangy smak.