Forskjell mellom hydrokarboner og karbohydrater

Hydrokarboner vs karbohydrater

Organiske molekyler er molekyler som består av karboner. Organiske molekyler er de mest omfattende molekylene i levende ting på denne planeten. Hovedorganiske molekyler i levende ting inkluderer karbohydrater, proteiner, lipider og nukleinsyrer. Nukleinsyrer som DNA inneholder genetisk informasjon av organismer. Kullforbindelser som proteiner gjør strukturelle komponenter i kroppene våre, og de utgjør enzymer som katalyserer alle metabolske funksjoner. Organiske molekyler gir oss energi til å utføre daglige funksjoner.

Ikke bare består vi av organiske molekyler, men det finnes mange typer organiske molekyler rundt oss, som vi bruker hver dag til forskjellige formål. Klærne vi har, består av enten naturlige eller syntetiske organiske molekyler. Mange av materialene i våre hus er også økologiske. Bensin, som gir energi til biler og andre maskiner, er organisk. Mesteparten av medisinen vi tar, plantevernmidler og insektmidler er sammensatt av organiske molekyler. Således er organiske molekyler forbundet med nesten alle aspekter av våre liv.

Hydrokarboner

Hydrokarboner er organiske molekyler, som består av bare karbon- og hydrogenatomer. Den totale oksidasjonen av hydrokarboner resulterer i kun karbondioksid og vann. Hydrokarboner er hydrofobe, og når molekylet blir større, øker hydrofobiciteten også.

Hydrokarboner kan være aromatiske eller alifatiske. De er hovedsakelig delt inn i få typer som alkaner, alkener, alkyner, cykloalkaner og aromatiske hydrokarboner. De kan også deles i to som mettede og umettede hydrokarboner.

Mettede hydrokarboner kan også omtales som alkaner. De har det høyeste antall hydrogenatomer som et molekyl kan ta imot. Alle bindingene mellom karbonatomer og hydrogener er enkeltbindinger. På grunn av dette bindingen er rotasjon tillatt mellom noen atomer. De er den enkleste typen hydrokarboner. Mettede hydrokarboner har den generelle formelen av C _n H _{2n + 2.} Disse forholdene er noe forskjellige for cykloalkanene fordi de har sykliske strukturer.

I umettede hydrokarboner er det dobbelt- eller trippelbindinger mellom karbonatomer. Siden det er flere bindinger, er det optimale antall hydrogenatomer ikke der i molekylet. Alkener og alkyner er eksempler på umettede hydrokarboner. Ikke-cykliske molekyler med dobbeltbindinger har den generelle formelen av C _n H _2n , og alkyner har den generelle formelen for C _n H _2-n-2 .

Karbohydrater

Karbohydrater er en gruppe forbindelser som er definert som "polyhydroksyaldehyder og ketoner eller stoffer som hydrolyserer for å gi polyhydroksyaldehyder og ketoner. "Karbohydrater er den mest omfattende typen organiske molekyler på jorden. De er kilden til kjemisk energi for levende organismer. Ikke bare dette, de tjener som viktige bestanddeler av vev.

Karbohydrater syntetiseres i planter og enkelte mikroorganismer ved fotosyntese. Karbohydrater har navnet sitt fordi det har formelen C _x (H ₂ O) _x og dette så ut som karbonhydrater. Karbohydrat kan igjen kategoriseres i tre som monosakkarid, disakkarider og polysakkarider.

Monosakkarider er den enkleste karbohydrat typen. Disakkarider og monosakkarider er lettoppløselige i vann, og de er søte i smak. De kan krystalliseres. Polysakkarider har forskjellige egenskaper enn andre karbohydrater fordi de er polymerer. De har ikke en søt smak; Noen er delvis oppløselige i vann, mens noen er uoppløselige. Som disakkarider kan polysakkarider hydrolyseres.

Hydrokarboner vs karbohydrater

• Hydrokarboner har kun karbon og hydrogenatomer, mens karbohydrater har oksygen eller noen ganger nitrogenatomer, unntatt karbon og hydrogen.
• Hydrokarboner er ikke-polare, og karbohydrater er polare molekyler. Derfor oppløses noen karbohydrater i vann mens hydrokarboner er hydrofobe.