Cognac vs Armagnac: Forskjell mellom Cognac og Armagnac Uthevet

Cognac vs Armagnac

Når det gjelder franske alkoholbaserte drikkevarer, er Cognac ett brennevin som regulerer rosten. Det er en verdensberømt brandy som stammer fra en vinproducerende region kalt cognac i Nordøst-Frankrike. Det er et annet beslektet produkt som heter Armagnac som kanskje ikke er så populært utenfor Frankrike, men er elsket av turister og også av franskmenn. Cognac og Armagnac er brandies som er svært liknende, men beholder sine unike egenskaper basert på forskjeller i jord og klima der de produserer. La oss finne ut disse forskjellene.

Cognac

Cognac er både en berømt brandy og en vinproducerende region i Frankrike. Faktisk, noen brennevin å være merket konjakk, det må produseres med en viss type druer (Ugni Blanc) referert til som Saint Emilion i denne regionen i Frankrike. Det må også fordobles i kobberpotter og deretter i minst to år i tønner laget av eik. Cognac modnes akkurat som whisky og er veldig populær rundt om i verden.

Etter utvinning av juice fra druene, blir den gjæret med gjær i 15-20 dager, slik at sukkeren blir omdannet til alkohol. Destillasjon av brennevin utføres da for å øke alkoholinnholdet fra 7-8% til ca. 70%. Endelig er det igjen å alder i eik fat.

Armagnac

Armagnac er en brandy som kommer ut av en region som heter Armagnac i Sør-Frankrike. Den er laget av Armagnac druer og destilleres en gang i kolonne stillbilder før den er eldret i eik fat. Armagnac er eldre enn Cognac, men er produsert av små destillerier, det er relativt mindre kjent utenfor Frankrike. Armagnac antas å være den eldste ånden som kommer ut av Europa.

Hva er forskjellen mellom Cognac og Armagnac?

• Cognac og Armagnac er forskjellige brandies som kommer ut fra Frankrike fra områder som ligger bare 200 km unna og har forskjellige jord og klima.

• Cognac er laget av en annen druesort enn Armagnac og dobles destillert mens Armagnac destilleres bare en gang.

• Armagnac er ikke populær utenfor Frankrike, og i de fleste land der fransk brandy er forbruk, er det Cognac som er foretrukket i forhold til andre brennevin.

• Armagnac er eldre av de to brandies, men det er Cognac som er mer populært.

• Cognac har en mykere smak etter å ha blitt destillert to ganger.

• Armagnac er en region som er varm og sandig, mens Cognac er et område som er kjøligere og har en kalkaktig jord.