Forskjeller mellom mozzarella og parmesan Forskjellen mellom

Mozzarella vs Parmesan

Alle synes å elske ost. Dette er i utgangspunktet grunnen til at et så bredt utvalg av dem har blitt opprettet, slik at de kan passe til kjøkkenet de serveres med. Faktisk er ost veldig populær over hele verden. Statistikken viser at Amerika forbruker over 8,8 milliarder pounds naturlig ost i 2003. Dette tallet vokser hvert år. Amerika har i seg selv over 440 produsenter av ost. Prosessen kan virke lang og komplisert, men det er så populært at det er alt verdt det for virksomheten.

De vanligste typene ost som de fleste av dere kanskje har hørt, er mozzarella og parmesan. Hva er deres forskjeller og hvordan blir de laget og brukt? Og hva går de perfekt med?

Mozzarellas skjønnhet

Som du kanskje har sett på fjernsyn, må ost ofte være eldre i mange dager, måneder eller år for å være virkelig moden. Dette er hvor disse to typer ost varierer. Mozzarella er en ost som ikke trenger å alder lenge i oppbevaringsrommet, og derfor er det relativt mykt. Det er lettere å lage mozzarella enn parmesan på grunn av den myke tekstur.

Det er faktisk to typer mozzarellaost, det friske og det eldre. Kumelk, der den er laget, er eldre i lagringsområdet for enten svært kort tid eller litt lengre tid, avhengig av ønsket type.

Mozzarella brukes hovedsakelig til pizza eller til enhver godbit som har en fantastisk ostaktig smak. Dens mykhet gjør det enkelt å smelte i ovnen.

Parmesanens seighet

Parmesanost er en av en slags. Det er ikke billig fordi det har blitt lagret i mange måneder. Parmesanost er et eksempel på den harde typen ost. Dette er grunnen til at bruken av parmesan er generelt som en topp på salater og spaghetti. Parmesan er kjent for sin meget sterke smak. Med parmesan kan du virkelig smake på osten selv om du bare legger til litt av det på toppen av måltidet.

Opprinnelig ble parmesan laget av bøffelmelk. Men med mangel på ressurser på hvordan å mate og ta vare på en, og sjeldenheten av dyret, er parmesan i disse dager i utgangspunktet laget av kumelk melk også.

Disse to typer ost er bare to av de mange varianter av ost som brukes av hele verden. Som vi alle vet, er ost laget av melk. Likevel, selv om de fleste typer ost er laget av samme type melk, er det fortsatt et stort utvalg i smak, teksturer og seighet.

En av de mest interessante ostefakta handler om sveitsiske osthull. Sveitsisk ost har hull fordi gassen ekspanderer under modningstiden inne i ostemerkene. Husk at jo eldre osten er, uansett hvilken type det er, desto dyrere er det.Når den er solgt i butikker, kan du faktisk ikke lukte så mye av stinkinessen som du lukter i lagringsområdet.

Sammendrag:

1. Mozzarella er en ost som ikke er alderen lenge i oppbevaringsrommet, og derfor er den litt myk. Det er lettere å lage mozzarella enn parmesan på grunn av den myke tekstur. Det er faktisk to typer mozzarellaost, frisk og alderen. Mozzarella brukes hovedsakelig til pizza eller til enhver godbit som har en fantastisk ostaktig smak.

2. Parmesanost er en av en slags. Det er ikke billig fordi det har blitt lagret i mange måneder. Parmesanost er et eksempel på den harde typen ost. Dette er grunnen til at bruken av parmesan er generelt som en topp på salater og spaghetti.