Forskjell mellom hvit ris og brun ris Forskjellen mellom
Hvit og brun ris har mange forskjeller. Først og fremst er det husk som gir de to varianter av ris sine fremstående navn. Den brune risen heter navnet fra den naturlige brune skallen og den hvite fra den hvite naturen etter at den har blitt polert.
Hvit ris er polert ris. For å lage hvit ris fjernes klanen fra kornet. Den er videre polert for å gjøre den hvit og glatt. Men i brun ris forblir de ytre lagene intakte.
Når man ser på forskjellen mellom hvit ris og brun ris, kokker den hvite risen raskere enn de brune. Hvis brun ris må tilberedes raskere, må den bli gjennomvåt i vann i noen timer. Den kokte hvite risen er også fluffier enn de brune.
Vel, en annen fordel med hvit ris er at den kan lagres i lengre perioder enn den brune varianten. Det er fordi alle fettene i ytre kappen er fjernet i hvit ris. I motsetning til brun ris kan hvit ris også lagres på uheldig måte. På den annen side skal brun ris være kjølt og bør spises innen seks måneder.
Å komme til kvalitet, er brun ris kjent for å ha mer ernæring enn den hvite risen. Brun ris kommer med mer matverdi enn den hvite risen. Den brune skall inneholder flere vitaminer, proteiner og mineraler, som ikke finnes i hvit ris. Under polering blir vitaminene og diettmineralene tapt. Den brune risen kan kalles som en hel naturlig korn som alle proteiner og mineraler er ganske intakt i den.
Brown ris anses også å være bedre enn hvit ris. Det er chewier enn det hvite varianten. Selv om de to varianter av ris inneholder nesten like mange karbohydrater, proteiner og kalorier, er det i næringsinnholdet at de adskiller seg.
Lar se hvordan de varierer i matenes verdi. Mens en kopp brun ris inneholder 232 kalorier, inneholder samme mengde hvit ris en kalori på 223. Proteininnholdet i brun ris kommer til 4, 88 g og 4. 10 g i hvit ris. Den brune risen inneholder 49. 7 g karbohydrater, 1. 17 g fett og kostfiber 3. 32 g. Den hvite risen inneholder karbohydrat (49,6 g), fett (0, 205 g) og kostfiber (0,74 g).
Sammendrag
en. Hvit ris er polert ris. I brun ris forblir de ytre lagene intakte.
2. Hvit ris kokker raskere enn brun ris.
3. Hvit ris kan lagres i lengre tid. Browen ric kan b lagres i maksimalt 6 måneder.
4. Brun ris kommer med mer matverdi enn den hvite risen
