Forskjell mellom Tulsi og Basil
Tulsi vs Basil
Tulsi og Basil er to typer blader som ofte forveksles som en og samme. Strengt sett er de to forskjellige blader ment for forskjellige formål. Tulsi kalles ellers Ocimum tenuiflorum. Det er en aromatisk plante og bladene er sterkt duftende. Basil er derimot kalt som Sweet Basil. Det kalles også som Saint Josephs wort.
Basil brukes hovedsakelig i det italienske kjøkkenet. Det er opprinnelig fra India. Taiwan, Vietnam, Thailand og Kambodsja bruker også Basil i deres kjøkken. Det er interessant å merke seg at blader av basilikum smaker skarp og sterk. Basil har sitt botaniske navn som Ocimum basilicum. Den brukes vanligvis i kokte oppskrifter.
Tulsi derimot, brukes av de ayrvediske utøvere siden den viser sine helbredende egenskaper. Faktisk ble dette anlegget nevnt i Charaka Samhita en kjent tekst på Ayurveda. Det antas sterkt at tulsi forbruk kan bidra til å lindre problemer som oppstår av hodepine, betennelse, forkjølelse, malaria og hjertesykdom. Det sies å gi lettelse fra effektene av matforgiftning.
Tulsi forbrukes i forskjellige former. Det er tatt selv i rå form som juice. Det er konsumert som urtete, tørket pulver, friskt blad eller noen ganger blandet med ghee. Tulsi brukes veldig mye som en form for urte kosmetisk. Siden tulsi har noen anti-bakterielle egenskaper med den, brukes den også som næringsmiddel.
En av de fineste aspektene ved Tulsi er dens religiøse betydning og betydning. I hinduismen anses Tulsi for å være en veldig hellig plante. Det betraktes som et symbol på kyskhet og renhet. Det er normalt gitt til døende mennesker slik at de når himmelen etter døden. Brahma Vaivarta Purana beskriver tulsi som et uttrykk for Sita.
Det er to hovedtyper av tulsi som heter Rama tulsi og Shyama tulsi. Rama tulsi ser veldig stor ut i størrelse og de ser grønn i fargen. På den annen side ser Shyama tulsi mørkegrønn ut i fargen, og det er svært æret som Hanuman likte. Med andre ord kan det sies at Shyama tulsi brukes i tilbedelsen av Hanuman.
Basil har derimot ikke religiøs betydning. På den annen side brukes den til fremstilling av ulike typer mat. Faktisk er det en av hovedbestanddelene i forberedelsen av 'pesto' en velsmakende italiensk saus. Noen ganger blir basilikum dampet med melk i tilberedelsen av iskrem.
Det er interessant å merke seg at basilikum er lagt til i maten bare i siste øyeblikk, siden smaken blir helt tapt hvis det får lov til å bli kokt i lang tid. Dette er en viktig observasjon å gjøre i bruk av basilikum.Faktisk kan det bevares lenge i kjøleskapene. Basilisk frø brukes til fremstilling av desserter av forskjellige typer. Dette er forskjellene mellom basilikum og tulsi.
