Forskjell mellom frø og bønner Forskjellen mellom
Frøer mot bønner
Folk forveksler ofte forskjellige belgfrukter som en og samme. Sannheten er, i den grad de enkelte medlemmene av legumfamilien er nært beslektet, er det også noen forskjeller som er vanskelige å merke seg først. To grønnsaker ofte forvirret med hverandre er frøene og bønnene.
Enkelt sagt kan bønner betraktes som frø, men ikke alle frø er bønner. Således er bønner mer spesifikke fordi de bare er en subtype av frø. Begrepet frø har en mer generell konnotasjon fordi den kan betegne noe som kan såddes som i tilfelle av potet, mais og solsikkefrø. Det er grunnleggende for livssyklusen i de fleste planteformer eller plantetyper.
Bønner er karakterisert som å være et legume med en meget solid stamme. Noen av de vanligste spesifikke eksemplene på bønner er haricot, smør, marin, nyre og røde bønner. Med hensyn til de forskjellige undertyper av bønner, er det faktisk en mengde bønnesorter kjent. Vicia (faba), pisum (ert), linse (linser), lablab (hyacinth), glycin (soyabønner) og erythrina (koralbønne) er blant de mest forbrukte og mest populære bønnene til dags dato.
I vanlig engelskbruk er bønner egentlig ikke spesielt brukt til å beskrive bare de rene bønnene. Andre planter som ikke er nært knyttet til samme legume familien er fortsatt klassifisert som bønner som ricinus, kaffe, vanilje og kakao bønne. Dette skyldes at bønner har blitt akseptert som et ord for å betegne de som bare ligner utseendet eller har egenskapene til de sanne bønnene (deres bønnefrø og pods), selv om det er overfladisk.
Bønner er næringsrik mat fordi de er rike på fiber (blodkolesterolsenkende matkomponent). De har også folat og jern. En 3,5 oz bønne servering vil gi deg ca 80 kcal. Det samme beløpet gir forbrukeren også 10,5 g karbohydrater, 0,5 g fett og 9 6 g protein.
Det er også viktig å merke seg at ikke alle bønner er spiselige, i det minste hvis de ikke er kokt. Det er fordi noen bønnevarianter som nyrebønner inneholder giftstoffer som bare kan ødelegges ved matlaging. Å spise slik, må bringe bønnene til å koke eller lag dem moderat i minst 10 minutter.
Selv om både frø og bønner er en del av legumgruppen, er de to grønnsakene fortsatt forskjellige på grunn av følgende årsaker:
1. En bønne er et mer spesifikt begrep i forhold til det bredere og mer generelle begrepet frø.
2. Bønner er frø, men frø kan ikke alltid betraktes som bønner.
