Forskjell mellom salt og natrium

Natrium er et viktig element i kroppen vår. Den daglige dosen av natrium som trengs for en sunn kropp er 2, 400 milligram. Folk tar opp natrium i kostholdet i forskjellige former, og den viktigste natriumkilden er salt eller natriumklorid.

Natrium

Natrium, som symboliseres som Na, er et gruppe 1-element med atomnummer 11. Natrium har egenskaper i et gruppe 1-metall. Dens elektronkonfigurasjon er 1s ² 2s ² 2p ⁶ 3s ¹ . Det kan frigjøre en elektron, som er i 3s sub orbitale og produserer en +1 kation. Elektronegativitet av natrium er svært lav, slik at den kan danne kationer ved å donere et elektron til et høyere elektronegativt atom (som halogener). Derfor produserer natrium ofte ioniske forbindelser. Natrium finnes som en silvery farget solid. Men natrium reagerer veldig raskt med oksygen når det blir utsatt for luft, noe som gjør et oksydbelegg i kjedelig farge. Natrium er mykt nok til å kutte av en kniv, og så snart den skjærer, forsvinner den silvery fargen på grunn av oksidlaget. Tetthet av natrium er lavere enn det for vann, så det flyter i vann mens det reagerer kraftig. Natrium gir en strålende gul flamme når den brenner i luften, den. Natrium er et viktig element i levende systemer for å opprettholde osmotisk balanse, for nerveimpulsoverføring og så videre. Natrium brukes også til å syntetisere forskjellige andre kjemikalier, organiske forbindelser og for natriumdamper.

Salt

Salt eller natriumklorid, som vi bruker i mat, kan lett produseres fra sjøvann (saltlake). Dette gjøres i stor skala, fordi folk fra alle verdenshjørner bruker salt til maten hver dag. Sjøvann inneholder høye konsentrasjoner av natriumklorid; derfor akkumulerer det i et område og ved å la vannet fordampe ved hjelp av solenergi, gi natriumkloridkrystaller. Vannfordampningen gjøres i flere tanker. I den første tanken blir sand eller leire i sjøvann avsatt. Saltet fra denne tanken sendes til en annen i hvor; Kalsiumsulfat blir avsatt når vannet fordamper. I den endelige tanken blir salt deponert, og sammen med det er andre urenheter som magnesiumklorid og magnesiumsulfat bosatt. Disse saltene samles deretter inn i små fjell og tillater å bo der i en viss periode. I løpet av denne perioden kan andre urenheter oppløse, og noe rent salt kan oppnås. Salt er også hentet fra bergverkssalt, som også kalles halit. Saltet i bergsalt er noe renere enn salt oppnådd fra saltlake. Rock salt er en NaCl-innskudd som følge av å fordampe gamle oceaner for millioner av år siden. Store forekomster som dette finnes i Canada, Amerika og Kina, etc.Det ekstraherte saltet renses på forskjellige måter for å gjøre det egnet til konsum, og dette er kjent som bordsalt. Annet enn å bruke i mat, har salt mange andre bruksområder. For eksempel brukes den i kjemisk industri for ulike formål og som kilde til klorid. Videre er det brukt i kosmetikk som en exfoliator.