Forskjell mellom mutter og legume
Nut vs Legume
Vi bruker alle nøtter og belgfrukter i kostholdet vårt og anerkjenner lett nøtter som de er dyrere og anses å være fulle av næringsstoffer. Mens nøtter er typer tørre frukter som har en kjøttfull frukt inne i en skogaktig skall, er en bønne bare en plante i familien Fabaceae. Frukt av disse plantene kalles legume pod, men mange feilaktig kalle dem tørre frukter som nøtter. Det er mange forskjeller mellom nøtter og belgfrukter bortsett fra ernæringsmessige forskjeller som vil bli snakket om i denne artikkelen.
Mutter
Frukt av noen planter er hard og woody i stedet for kjøttfulle og myke frukter som vi er vant til. Disse fruktene inneholder et frø som er velsmakende og full av næringsstoffer, og refereres til som nøtter. Nøtter er trygt innkapslet i skogen som er vanskelig å ødelegge. Det er ikke mye kulinarisk bruk av nøtter, bortsett fra at de blir lagt i kaker, puddinger, kjeks, vanilje og iskrem. Nøtter har høy oljeinnhold, og det er derfor de er så populære. De fleste nøtter er spiselige og brukes som snacks når de spises rå eller stekt form. Nøtter er en stor kilde til ernæring for dyreliv, og det er dyr som ekorn som lagrer nøtter som ekorn for å spise dem på sen høst når maten er mindre.
Nøtter er god kilde til aminosyrer, proteiner, vitaminer, mineraler og mange antioksidanter. Nøtter har blitt funnet å være gunstige for helsen til hjertet vårt og også være gunstige for diabetes.
Legume
Det finnes tusenvis av plantesorter som har frøplater som deles langs sidene for å avsløre fruktene inni. Noen svært vanlige og populære belgfrukter som konsumeres av mennesker verden over, er linser, bønner, jordnøtter, erter og soyabønner. Frø av belgfrukter, når de tørker opp kalles pulser. Disse pulser forbrukes mye i alle deler av verden for deres høye proteininnhold. Legume planter har evne til å fikse atmosfærisk nitrogen som er svært nyttig for bøndene, da de ikke er avhengige av nitrogenholdig gjødsel.
- 9 -> Forskjellen mellom mutter og legume
