Forskjell mellom melasse og syrup og honning | Melasse vs Sirap vs Honey

Melasse vs Syrup vs Honey

Det er mange forskjellige produkter som brukes som søtningsmidler. Disse søtningsmidlene brukes til å gjøre matvarer bedre. Melasse, sirup, honning, agave etc. er noen av de vanlige søtningsmidlene. Mange ganger erstatter folk den ene til den andre for å søte en oppskrift. Imidlertid er melasse, honning og sirup ikke det samme som kan brukes om hverandre. Det er forskjeller mellom disse søtningsmidlene som krever bruk av dem forsiktig i forskjellige oppskrifter.

Melasse

Melasse er et produkt som oppnås ved bearbeiding av sukkerrør og sukkerroer. Mens sukker er hovedproduktet, er melasse den mørkebrune sirupen som er viskøs og søt. Dens søtehet er avhengig av forfall av sukkerrør og mengden sukker som er blitt ekstrahert av den. Melasse fra stokk kalles sukkerrørmelasse, og den som er oppnådd av beter, kalles bete melasser. I Storbritannia kalles melasse treacle. Melasse er det viktigste søtningsmiddelet i gresskarpai, men det brukes også til å lage rom.

Melasse er laget ved å ekstrahere juice av sukkerrør og deretter krystallisere sukker fra den. Knusing av sukkerrør gir sin juice som er kokt for å skaffe melasse og sukker. Sukkerrørjuice gir første, andre og til og med tredje melasse med sukkerinnhold som går ned i suksessive melasse.

Sirup

Sirup er en tykk og viskøs væske som oppnås ved å tilsette sukker til vann og deretter koke det. Sirup kan også gjøres ved å redusere naturlig søtsaft som sukkerrør, lønn eller sorghumjuice. Sirup er vant til å gjøre basen i de fleste medisiner solgt i flytende form.

Honning

Honning er en tykk gyllen væske som er laget av bier etter å ha samlet nektar med blomster. Bier holdes for å få honning på kommersiell basis. Honningbier lager honning og holder det som matkilde i sine honningkamler. Menneskene har spist rå honning og bruker det også som søtningsmiddel i mange oppskrifter siden antikken.

Hva er forskjellen mellom melasse, sirup og honning?

• Mens sirup er laget ved å tilsette sukker til vann og koking det, er melasse en slags sirup som er et biprodukt av prosessen med produksjon av sukker fra sukkerrør og rødbeter.

• Sirup er også laget ved å redusere naturlige søtsaft av lønn, mais og sorghum.

• Melasse er laget av kokende sukkerrørjuice og ekstraherer sukker fra den.

• Melasse er en mørk brun viskøs væske, og det er første, andre og tredje melasse med redusert sukkerinnhold i dem.

• Honning er en gylden sirup som produseres av honningbier som sin kilde til mat. Hei gjør det fra nektar med blomster.

• Honning har en distinkt smak, og den brukes som søtningsmiddel i bakeprodukter og spises også som rå mat.

• Sirup brukes til å legge grunnlaget for de fleste medisinene som er tilgjengelige i flytende form.