Forskjell mellom mokka og cappuccino
Mokka vs Cappuccino
Mange varianter av drikkevarer som mokka og Cappuccino er laget av samme kaffe; Derfor er det viktig å vite forskjellene mellom dem for å kunne nyte favorittdrinken din på et kaffebar. Kaffe er en fantastisk drikke som har vært en kilde til energi for millioner av mennesker over hele verden som starter dagen med en kopp kaffe eller varm sjokolade. Mokka og Cappuccino er to populære drikker laget av kaffe og elsket av mennesker i alle deler av verden. Det er imidlertid noen forskjell i å lage dem. Denne artikkelen forsøker å markere disse forskjellene ved å beskrive prosessen gjennom hvilken disse drikkene er laget, samt ingredienser som går inn i å lage mokka eller en cappuccino.
Hva er mokka?
Mokka er i hovedsak en latte laget med halvsøt sjokolade toppet med pisket krem. Det betyr at mocha bruker, utenom espresso og dampet melk, en spesiell type sjokolade for ekstra smak. Det er en drikk som inneholder en tredjedel av espresso og to tredjedeler av dampet melk med sjenerøs sprinkling av sjokolade eller kakao.
Terminologien som brukes i forbindelse med mokka er cafémokka . Café mokka skal tas som kaffe og sjokolade. Med andre ord kan det sies at sjokolade betraktes som en av de viktigste ingrediensene i fremstillingen av mokka. Det er veldig interessant å finne pisket krem på toppen av mokka-preparatene. Disse piskede kremer er av forskjellige smaker, og den viktigste smaken er sjokoladesmak. Mokka er kanskje den mest bittere eller chocolatyen i smak enn andre blandinger eller varianter tilberedt med samme kaffe. Mochaccino serveres på din lokale Barista butikk er ingenting annet enn denne mokka.
Mokka er også referert til som et spesielt utvalg av kaffe som har rounder og mindre bønner enn andre kaffe rundt om i verden. Denne typen kaffe er innfødt til Jemen og Etiopia, og den ble først eksportert gjennom Mocha havnen, derav navnet.
Hva er Cappuccino?
Cappuccino består av espresso og melk. Cappuccino er 1/3 rd espresso med 1/3 rd mengde dampet melk og til slutt 1/3 rd melkskum . I cappuccino blir melken skummet. Mikroskum av melk er forberedt på skummet som brukes i cappuccino. Skummet melk har en tendens til å produsere mer skum enn helmelk, og det er derfor det brukes til å lage cappuccino. For å lage cappuccino blir det skummet melk over espresso. Det er noen som liker å legge til eller dryss sjokoladepulver over en cappuccino.
- 3 ->Melken som brukes i cappuccino er skumaktig og gjør cappuccino-føles veldig lett. Men da volumet av melk er mindre, gjør det cappuccino den sterkeste kaffedrikken som har en espressobase. Når du forbereder cappuccino, blir luften rushed inn i melk for å gi den en jevn tekstur. Således er cappuccino espresso, over hvilken dampet varm skummet melk helles slik at du finner tykt skum øverst. Ofte vil en erfaren Barista dekorere toppskumlaget med kunstneriske former på tidspunktet for å hælde melk på toppen av espresso (kalt Latte art ).
Hva er forskjellen mellom mokka og cappuccino?
• Cappuccino og mokka er to forskjellige drikker laget av kaffe.
• Mens cappuccino er bare espresso og skummende melk på toppen, er mokka både en spesiell type kaffebønne som er rund og mindre og en kaffedrikk som inneholder espresso, melk og god mengde kakaopulver eller sjokoladepulver.
• Mokka er mer bitter i smak enn cappuccino.
• Cappuccino er lett som det har mye melkskum.
• Cappuccino har en sterk kaffesmakt, ettersom melkedelen som brukes i den, er mindre. Mokka har chocolaty smak.
Bilder Courtesy:
- Cappuccino i Tokyo sommerpark (CC BY 2. 0)
