Forskjell mellom Kebab og Shawarma: Kebab vs Shawarma

< Kebab vs Shawarma

Sizzling kjøtt som har blitt grillet for lenge over et spytt, blir tilberedt og servert på mange forskjellige måter og er kjent med forskjellige navn i forskjellige land. Enten kebab, doner kebab, Shawarma eller gyros og tacos, alle disse rettene har den himmelske aromaen av sizzling kjøtt inni. Faktum er at det er mange likheter i grilling og å spise kjøtt på denne måten, og til en ukjent person blir det vanskelig å skille mellom en kebab og shawarma på grunn av deres lignende aromaer og smaker. Imidlertid er de to kjøttdelikatene ikke det samme som det vil være klart etter å ha lest denne artikkelen.

Kebab

Kebab er et kjøttpreparat som regnes som en delikatesse i Midtøsten, Sør og Sentral-Asia, og også i mange deler av Europa i disse dager. Det er av nær øst-opprinnelse der det antas å ha blitt laget av soldater som skjærer kjøttet av ville dyr, og deretter slår det på sverdet og griller på åpne flammer for å gjøre det til en delikatesse. Kebab har tradisjonelt blitt laget med myke kjøttstykker holdt på en spyd og grillet i brann. Det er imidlertid også en form for kebab kalt Shammi kebab og Galauti kebab som er laget med pounded kjøtt stekt på en stor stekepanne.

Kjøtt grillet på spyd har vist seg å være der i det gamle Hellas og Midtøsten. I forskjellige land blir forskjellige navn gitt til grillede kjøttkuler som Souvlaki i Hellas, Chuan i Kina, Chopan i Afghanistan, Kakori kebab, Shami kebab, Galauti kebab i India, Shawarma i Saudi-Arabia og så videre.

Shawarma

Shawarma er grillet kjøttdelikatesse fra Midtøsten. Faktisk er det så populært at det nesten har blitt et stift diett av menneskene der. Shawarma er en variant av kebab og har blitt forberedt og spist i Saudi Arabia siden tusenvis av år. Det er i utgangspunktet ømt kjøtt som har vært kullgrillet i lang tid å lage mat og serveres deretter i brød. Sponingen fra spytten kan imidlertid spises direkte også. Shawarma blir spist med brød, tomater, agurk, løk etc. Som shawarma ser veldig ut som doner kebab spist i Tyrkia, forveksler noen det med doner kebab. Doner kebab betyr å dreie kebab, såkalt som det fortsetter å snu når grillet på en vertikal spytte.

Kebab vs Shawarma • Kebab er grillet kjøtt eller hakket kjøtt tilberedt på stekepanne, mens Shawarma er en variant av kebab som det er av arabisk opprinnelse.

• Shawarma serveres som en innpakning i brødet, mens kebabene serveres på spyddet, rett på en tallerken, eller spises med rotter og nanjer.

• Den allestedsnærværende indiske kylling tikkaen er også en type kebab som den er grillet.

• Shawarma er laget ved å grille stort stykke rå kjøtt på en vertikal spytt og servere kokte biter som er barbert av spyttet eller faller på eget brød.

• Kebab er av nærøst opprinnelse, mens Shawarma er av Midtøsten-opprinnelse.