Forskjell mellom urter og krydder
Urter vs krydder
Når uttrykket urter og krydder (ofte er snakkes om kollektivt) er nevnt, bildene av rikt flavored, aromatiske oppskrifter kommer til vårt sinn. Dette er planteprodukter som hovedsakelig brukes til å gi en rik smak til mat, men det er mange urter og krydder som også brukes til behandling av ulike plager. På grunn av deres kurative egenskaper, brukes mange urter og krydder i kremer og kosmetikk for å kurere mange hudproblemer. Til tross for å være så populær, spør en person forskjeller mellom urter og krydder og sjansen er at du vil tegne en tom. Denne artikkelen vil beskrive disse forskjellene for å få bedre forståelse for disse verdifulle planteproduktene.
Fordi ordene hovedsakelig brukes sammen og ofte utveksles, er det nødvendig å være forvirring i folks sinn om forskjeller mellom urter og krydder. Det er sant at begge er avledet fra bukse og begge kan brukes friske og i tørket form, det er mange forskjeller.
Urter
Urter er hovedsakelig blader av ikke-woody planter som er kjent som urteaktig. Mens urter hovedsakelig brukes til å legge til smak og aroma til mat, er det et medisinsk system i India som er helt avhengig av disse urter. Det er kjent som ayurveda og benytter ulike urter og deres sammensetninger i doser for å kurere alle slags plager. Således har urter stor medisinsk verdi som selv den vestlige verden er sakte anerkjennelse ettersom mer forskning blir utført på urteplanter. Urteplanter vokser best i tempererte klima. Noen eksempler på urter er mynte, rosmarin, timian etc.
Krydderier
Krydder er for det meste deler av planter annet enn blader som rot, stamme, pære, bark, etc som har blitt tørket og brukes til krydder av mat. Spicy planter er opprinnelig til tropiske og semi tropiske klima. Krydder er mest brukt for å legge til smak og aroma til matoppskrifter, selv om det er krydder som også brukes til medisinsk verdi. Alle vet helsemessige fordelene med gurkemeie som er et indisk krydder og har fantastiske helsemessige fordeler, da det er anti-inflammatorisk, anti-virus, anti-sopp, anti septisk og til og med anti-kreftfremkallende. Noen krydder brukes også som konserveringsmidler.
Forskjellen mellom urter og krydder
Så forskjellen mellom urter og krydder kokes ned til opprinnelsen fra en plante. Mens bladene på en plante utgjør urter (for det meste), kommer krydder fra frø, røtter, bark eller til og med pære av planten. Urter brukes etter tørking, selv om det er mange urter som brukes friske. Krydder er alltid tørket opp før bruk, og de blir tilsatt for å forbedre smak og aroma av en oppskrift.
Urter anses å ha flere medisinske verdier enn krydder, selv om det er gurkemeie, et krydder som har fantastiske helsemessige fordeler.Urter brukes også til forberedelse av kosmetikk og ansikts kremer. I India er det et alternativt medisinssystem som kalles ayurveda som bare er basert på urter.
