Forskjell mellom Fondant og Marzipan (Fondant vs Marzipan)
Fondant vs Marsipan
Fondant og marsipan er to forskjellige ting som kan brukes til å dekorere kaker. Hvis du har sett bånd og roser på en kake og lurt på hva det er som disse dekorative elementene er laget av, kan de være enten marsipan eller fondant. Mens fondant er en type frosting som er myk, er marsipan en pasta bestående av bakte mandler. Denne pastaen brukes til å dekke kaker og lage slik i forskjellige former. Mens det er vanskelig å fortelle forskjellen mens du spiser kake, begge deler er like velsmakende, forsøker denne artikkelen å finne ut forskjellene mellom fondant og marsipan som er verktøy som brukes av konditor, for å dekorere kaker.
Hva er Fondant?
Hvis du har blitt fascinert av skulptur eller dekorasjon av en kake eller et konditori med frosting eller glasur, er det laget av et stoff som kalles fondant. Fondant er tilgjengelig i flere typer, og det kan helles eller rulles over kaken eller bakverk for å lage forskjellige former. Når det er i flytende form som skal helles, er det en blanding av vann og sukker oppvarmet og slått for å bli nesten kremaktig. For bryllupskaker er det den rullede formen av fondant som vanligvis brukes. Dette er en gelatin som inneholder sukker og opprettholder pålitelighet som deig.
Hva er marcipan?
Selv om det er variasjoner når det gjelder ingredienser, er vanligste marsipan en som er laget med sukker og bakte mandler, og legger til vann for å lage en pasta. Denne pastaen brukes til å lage imitasjoner av frukt og grønnsaker som ser vakre ut og brukes til å dekorere kaker eller spises som det er av barn som elsker den søte smaken av marsipan. Det er også marcipan slik som selges i markedet, med pastaen gitt forskjellige former for dyr og frukt. Det er mulig å fargelege marsipan i hvilken som helst farge for å lage fargerike gjenstander og glasur på en kake eller et bakverk.
Hva er forskjellen mellom Fondant og Marzipan?
• Fondant er hovedsakelig vann og sukker og smaker dermed søtere enn marsipan som er laget av vann og bakte mandler.
• Fondant kan helles eller rulles for å dekorere kaker og bakverk mens marsipan brukes til å lage små frukter og dyrefigurer som skal selges som godteri eller dekorere kaker.
• Det er bedre å velge fondant for å dekorere en hvit kake, da marsipan aldri kan bli farget rent hvit.
• Når det brukes i rullet form, for å lage blomster på kaker, inneholder fondant gelatin for å holde glasset bøyelig.
• Marsipan smaker bedre enn fondant som inneholder mandler.
• Marsipan tillater også en konditor å lage dyreformede slik som er elsket av barn.
• Hvis det er søthet som er viktig, er fondant et bedre valg. På den annen side er marsipan det automatiske valget når konditoren ønsker å smake kaken sin.
