Forskjell Mellom Flaky og Puff Pastry og Filo Pastry: Flaky vs Puff Pastry vs Filo Pastry Flaky, Puff og Filo Pastry

Flaky, Puff vs Filo Pastry

Pastry er kanskje en av de mest populære bakte gjenstander rundt om i verden. De vanligste ingrediensene til deigen som brukes til å lage bakverk, er mel, smør, egg, krem ​​og melk. Bakpulver brukes også til å lage bakverk. Tarts, quiches og paier er veldig populære navn på bakt produkter som klassifiserer som bakverk. Det finnes underkategorier av kaker med navn som flaky, puff og filo bakverk. Folk forblir forvirret mellom disse tre delvarianter av bakverk på grunn av likheter og overlapping. Det er imidlertid forskjeller som vil bli snakket om i denne artikkelen.

Filo Pastry

Også kalt Phyllo, Filo er et veldig tynt bakverk laget i ark. For å lage denne bakverk, pakkes disse tynne lagene rundt en fylling som blir bakt etter å ha børstet lagene med smør. Melet som brukes til å lage denne typen bakverk er usyret.

Puff Pastry

Puff er en slags bakverk laget av usyret mel. Det er et bakverk med flere lag som utvides for å danne en pust under baking. Dette er grunnen til at det kalles puffdeig. Salt og vann brukes til å lage deig mel og smør. Denne konditoriet stiger som ingredienser reagerer med hverandre, slik at bakverkene er fluffete og puffete. Disse bakverkene er alltid lette og ømme å berøre.

Flaky bakverk

Flaky kringle er en annen underkategori av konditori som er usyret og lett og skarpt. Det har en rekke lag som puffy bakverk, men tilsetning av forkorting i form av klumper i motsetning til en stor forkortelse som brukes i puffy bakverk.

Sammendrag

Kaker er navnet på deigen som brukes til å lage bakte produkter og også navnet på de bakt produktene. Det er mange underkategorier av bakverk med mindre forskjeller i deres prosess. Filo er et tynt bakverk med mange lag mens puff er såkalt på grunn av puffen som dannes under baking. Flaky kringle er forskjellig fra puff bare gjennom tilsetning av forkorting i klumper under fremstillingen.