Forskjell mellom mørk og lysebrun sukker Forskjellen mellom

Mørk mot Lysebrun Sugar

Brunt sukker er sukrose sukker som kommer i en karakteristisk brun farge. Det er melasse som gir den karakteristiske brune fargen til dette sukrose sukker. Brunt sukker kommer raffinert eller delvis raffinert. Brunt sukker er tilgjengelig i lyse og mørke farger.

Forskjellen mellom mørkbrunt sukker og lysebrunt sukker er hovedsakelig i nærvær av melassene. Lysebrunt sukker inneholder 3,5 prosent melass, og mørkbrunt sukker inneholder ca. 6,5 prosent melasse. Mørkbrunt sukker kommer med mer melasse smak som det har mer melasseinnhold i den. Mørkbrunt sukker har en intens smak mens lysebrunt sukker kommer i en delikat og lett smak.

Både mørkbrunt sukker og lysebrunt sukker brukes i bakt mat. Men når mørkbrunt sukker er brukt, gjør det kaker-chewier da det inneholder mer fuktighet. Som mørkbrunt sukker inneholder fukt, tar matvarer som er bakt ved hjelp av dette sukker, lengre tid enn matvarer av lysebrunt sukker. I motsetning til lysbrunt sukker gir mørkbrunt sukker en dyp farge til bakt mat.

Når man sammenligner de to brune sukkene, er lyset mer delikat og karamell smaksatt. På den annen side er mørkbrunt sukker mer robust. Lysebrunt sukker er mer vanlig enn mørkbrunt sukker. Mens lysebrunt sukker brukes til å lage smørbrød, er mørkbrunt sukker brukt mer til å lage bakt bønner og pepperkake.

Både mørkbrunt sukker og lysebrunt sukker har ingen dårlige effekter.

Sammendrag:

1. Brunt sukker kommer raffinert eller delvis raffinert.

2. Det er melasse som gir den karakteristiske brune fargen til dette sukrose sukker.

3. Lysebrunt sukker inneholder 3,5 prosent melass, og mørkbrunt sukker inneholder ca. 6,5 prosent melasse.

4. Lysebrunt sukker er mer vanlig enn mørkbrunt sukker.

5. Når mørkbrunt sukker er brukt, gjør det kakebukser fordi det inneholder mer fuktighet.

6. I motsetning til lysbrunt sukker, gir mørkbrunt sukker en dyp farge til bakt mat.

7. Som mørkbrunt sukker inneholder fuktighet, tar matvarer som er bakte med dette sukker, lengre tid enn matvarer av lysebrunt sukker.

8. Mørkbrunt sukker kommer med mer melasse smak som det har mer melasseinnhold i den.

9. Når man sammenligner de to brune sukkene, er lyset en mer delikat og karamell smaksatt. På den annen side er mørkbrunt sukker mer robust.