Forskjell mellom Broil og bake Forskjellen mellom
Broil og bake er to forskjellige måter å lage mat på. Begge disse metodene er på vogue for matlaging. Det er ganske kjent at det vanligste matproduktet som er knyttet til bake, er brød og broil, er generelt forbundet med kjøtt.
Selv om du kanskje har spist både broil og bake mat, har du kanskje ikke lagt merke til mye forskjell mellom de to matvarene. Hvordan kan man skille mellom bake og koke? En av de største forskjellene er lagt merke til i veien for å bruke varme i baking og broiling mat. Mens Baking innebærer matlaging av maten ved å bruke varm luft fra alle omgivelser, bruker broiling teknikken med infrarød stråling for å varme maten. Baking matlager seg gjennom tørr varme ved hjelp av konveksjonsteknikken. Men Broiling innebærer bruk av stråling.
Baking betyr å lagre maten fra alle sider ", topp, bunn og sider. Ved baking er maten nedsenket i et varmluftkammer, der det alltid er en luftstrøm fra alle retninger. Men broiling innebærer å bruke varme på den øverste delen av maten. I baking er varmen jevnt fordelt, mens det i brennende sterk varme bare påføres øverste del. Mens baking innebærer indirekte oppvarming, involverer broiling direkte oppvarming. I bakervarmen leveres det fra bunnen, og det spres jevnt i ovnen.
Sammenlignet med temperaturen på det varme, bruker broil en høyere temperatur enn baker. Som slike matvarer blir kokte raskere når broil metode brukes. Broiling betyr rask og baking betyr langsom.
Når maten er tilberedt med broilmetode, blir den ytre delen mer sprø og øm. Men i en bakt mat forblir hele maten den samme, fra topp til innvendig. For matlaging av matvarer som trenger en kort tilberedningstid, bør Broil-metoden brukes mer enn bake-metoden.
Vel, broil innebærer bare lavt energiforbruk. Mens baking trenger mer energi.
Sammendrag
en. Baking innebærer matlaging av maten ved å bruke varm luft fra alle omgivelser. Broiling bruker teknikken med infrarød stråling for å varme maten.
2. Baking matlager seg gjennom tørr varme ved hjelp av konveksjonsteknikken. Men Broiling innebærer stråling.
3. Baking innebærer matlaging av mat fra alle sider - toppbunn og sider.
4. Broiling innebærer å bruke varme på den øverste delen av maten bare.
5. mat blir kokt raskere når broil metode brukes.
