Forskjell mellom mandelpasta og marsipan: mandelpasta vs marsipan
Almond Paste vs Marzipan
Limet av mandler er veldig populært blant ulike retter i verden på grunn av sin smak og smak. Det brukes vanligvis som arkivering i bakverk, paier og kaker. Det er et annet produkt som ofte brukes i konfektyr som kalles marsipan, som har mange likheter med mandelpasta. Faktisk er det mange som bruker de to produktene om hverandre. Til tross for likheter i ingredienser er det imidlertid forskjeller mellom mandelpasta og marsipan som vil bli snakket om i denne artikkelen.
Almondpasta
Almondpasta er godt, lim av mandel som krever blanching av mandler og deretter malt det i en prosessor og blander deretter sukker og matolje for å binde ingrediensene sammen. Slått egg og krem brukes også til tider for å lage mandelpasta som brukes tungt i en konditori som en base for å lage kaker, kaker, kaker og til og med kjeks. Pastaen kan være farget og også smaksatt til bruk i dekorasjon av kaker eller til og med som fylling i søtsaker. Alminner er svært kostbare i disse dager, det er vanlig å finne bakken aprikoser og fersken kjerner å bli malt og blandet i mandel lim for å holde prisen rimelig.Marsipan
Marsipan er en søt konfekt som består av mandelpasta. Mange tror det er en type mandelpasta som det faktisk er. Etter blanchering blir mandler malt i en prosessor og senere blandet med mais sirup for å bli omgjort til en farget pasta som kan brukes som leire for å lage dekorative konditorvarer eller å bli brukt som fylling inne i kaker og bakverk. Mange steder kalles dekorative gjenstander som marsipan.Almond Paste vs Marzipan
• Ingrediensene som brukes i både mandelpasta og marsipan er de samme, selv om mengden mandler er lavere i marsipan.• Marsipan er søtere enn mandelpasta.
• Marsipan er mer bøyelig enn mandelpasta som gjør den mer egnet til å lage dekorative biter.
• Almond fortid er mer smakfull enn marsipan på grunn av høyere innhold av mandler.
• Det finnes en fransk marcipan, tysk marcipan og en britisk marcipan som indikerer forskjeller i ingredienser og smaken av konfekten.
• Marsipan kan selges i form av et candy, mens mandelpasta kan brukes som fylling i kaker og søtsaker.
• Marsipan er en type mandelpasta mens mandelpasta er en mer generisk betegnelse.
