Forskjell mellom ale og øl

Ale vs Øl

Forskjellen mellom ale og øl kan bare forklares som dette. Ale er en av de slags øl som er laget av brygg bygg i maltet form. Dette er tilberedt ved bruk av varm fermenteringsprosess med en stamme av bryggerjære. Dette hjelper øl til å gjæres raskt, noe som gir den en rik og lys smak. Ale drinker tilgjengelig i disse dager inkluderer humle, som bidrar til bevaring av øl. Humle hjelper også med å gi en urte smak, noe som er litt bittert. Denne bitterheten hjelper til med å balansere maltens sødme.

Hva er øl?

Øl er en av de eldste alkoholholdige drikkene som er mest konsumert. Etter vann og te er øl den mest populære drikken i verden. Øl er produsert ved brygging og gjæring av stivelse, som hovedsakelig er hentet fra kornblandingen. Den vanlige kornblandingen er malt malt. Andre korn som brukes i stor grad er hvete, mais og ris. Mesteparten av tiden øl får smaken fra humle. Det betyr at humle ikke bare legger til bitterhet, men legger også til betydelige smaker til øl. Også, humle hjelper til med å bevare øl i lang tid med naturlige evner. Andre smaker som urter og frukt er også inkludert i det noen ganger.

Øl kommer med 5 til 14 prosent av alkoholvolumet. Øl er en berømt alkoholholdig drikke over hele verden, og det finnes mange slags øl. For det meste er øl brutt i to grunnleggende typer som er Lager og Ale. Øl er en del av kulturen i nasjoner hvor øl er en sosial drink. Det er også forbundet med sosiale tradisjoner som øl festivaler, pub kultur, pub crawling, pub spill og bar biljard også.

Hva er Ale?

Ale er en av hovedtyper øl. Stor forskjell mellom Ale og Øl er slik de brygges og måten gjæringen av gjær utføres. Før tiden for innføring av humle i europeiske områder ble Ale opprettet ved å unngå humle. Så, da bryggerier begynte å bruke humle for øl så, så ut som om forskjellen mellom øl og øl ikke lenger eksisterte. Dette skyldes at øl for nå hadde den bitre smaken gitt av humle.

Ale gjør bruk av gjær som kommer på toppen. Prosessen med å lage Ale og Øl i resten av industrien er den samme. Et korn av noe slag, hovedsakelig malt malt, er tatt. Til hvilket er brygger gjær tilsatt for å tillate raskere gjæring av drikke. Dette gjøres for det meste på kort tid, noe som gir en liten sjanse for at maltet ødelegger. Etterpå blir humle og andre ingredienser tilsatt for å øke smak av drikken og også for å redusere den søte smaken av drikken.

Fermentering av Ale gjøres ved midtre romtemperatur. Dette hjelper i rask modning i forhold til andre typer alkoholholdige drikker. Mens fermenteringsprosessen utføres, kommer gjær på toppen og skaper en masse gjærbobler på munnen av ølbeholderen. Gjæren legger seg ned på den nedre delen av fatet mens øl er modnet. Tradisjonelt ble brygeprosessen av Ale utført i grotter på tysk, noe som gjør det ganske kult i vintersesongen.

Hva er forskjellen mellom øl og øl?

• Ale er en slags øl.

• Ulike typer øl gjæres ved forskjellige temperaturer. Ale er vanligvis gjæret i mellomrom romtemperatur.

• Brewers i de fleste områdene startet differensiering av Ale and Beer på grunnlag av stedet hvor gjæring av gjær forekommer i beholderen. Ale gjør bruk av gjær som kommer på toppen mens øl bruker gjær som begynner å gjære på basen.

• Smak er en annen kategori hvor øl og ale kan differensieres. Ale kommer med en lys, rikere og mer aggressiv smak med humle smak. Øl kommer med en fin smak som ikke er for sterk. Det kommer også med ren og ren finish.

• Alkoholinnholdet i øl er mellom 5% og 14% alkohol i volum. Alkoholinnholdet av ale er 4% til 6% alkohol i volum. Dette endres med typen ale.

Bilder Courtesy:

  1. India Pale Ale av Tom k & e (CC BY-SA 3. 0)
  2. Øl via Wikicommons (Public Domain)